18 Contoh Sumber Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi
- Susu merupakan sumber kalsium tertinggi yang
kita kenal. Namun, masih banyak makanan lain yang mengandung kalsium tinggi
selain susu seperti brokoli, ikan sarden ataupun kacang almond. Tapi sebelum
kita membahas lebih jauh mengenai makanan sumber kalsium tinggi, ada baiknya
kita mengenal dulu mengenai apa itu kalsium dan fungsinya bagi tubuh kita.
Kalsium (Ca) merupakan salah satu Makro Mineral,
yaitu mineral sangat dibutuhkan tubuh lebih dari 100mg per hari. Fungsi kalsium
yang utama adalah berperan dalam pembentukan tulang dan gigi. Kekurangan
kalsium bisa menyebabkan pertumbuhan tulang terganggu dan juga mengalami
osteoporosis. Oke, cukup penjelasannya. Sekarang kita simak 18 jenis sumber makanan
yang mengandung kalsium tinggi berikut ini:
18 Contoh Sumber Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi
1. Sarden
Olahan ikan laut ini dapat memenuhi kebutuhan
kalsium tubuh hingga 33 persen. Konsumsi sarden setidaknya sepekan sekali.
2. Keju
Keju yang terbuat dari bahan dasar susu sangat
baik dikonsumsi tubuh. Pilih keju parmesan yang memiliki kadar kalsium
tertinggi di antara jenis keju lainnya.
3. Sayuran hijau
Selain susu, sumber kalsium terbaik lain adalah
sayuran hijau. Untuk mendapatkan kalsium maksimal, bayam dan brokoli merupakan
pilihan yang tepat.
4. Kacang almond
Almond tidak saja terkenal dengan vitamin E,
kacang ini juga menyumbangkan sekitar 70-80 mg kalsium.
5. Tofu
Bahan utama tofu yang terbuat dari kacang
kedelai membuat tofu direkomendasikan sebagai sumber kalsium pengganti susu.
6. Oatmeal
Selain memiliki karbohidrat tinggi, semangkuk
oatmeal juga mengandung 105 mg kalsium. Makanan penyehat jantung ini pun kaya
serat dan cukup bersahabat dengan pencernaan.
7. Kale
Sayuran dari keluarga Brassica ini bersepupu
dengan brokoli. Secangkir kale memiliki 90 mg kalsium, yang artinya 3,5 cangkir
kale akan lebih bermanfaat ketimbang satu gelas susu.
8. Jeruk
Buah ini tak hanya memiliki vitamin C tetapi
juga menyediakan 60 mg klasium.
9. Susu Kedelai
Jenis susu ini memiliki sekitar 300 mg kalsium
jika dihidangkan tanpa apapun.
10. Biji Wijen
Satu ons biji wijen diperkaya dengan 280 mg
kalsium, jumlah yang hampir setara dengan satu gelas susu.
11. Kacang Kedelai
Satu cangkir kacang kedelai yang direbus tanpa
garam menghasilkan 261 mg kalsium.
12. Salmon
Ikan bergizi ini sarat dengan lemak sehat dan
protein. Dan ternyata, tiga ons salmon kalengan dengan tulang memiliki
kandungan kalsium sebanyak 181 mg.
13. Yogurt
Porsi delapan ons yogurt rendah lemak memiliki
415 mg kalsium, serta menyerap lebih banyak kalsium ke tubuh dibandingkan susu
dengan jumlah yang sama.
14. Lobak
Satu cangkir lobak rebus sarat dengan sekitar
200 mg kalsium.
15. Brokoli
Manfaat kesehatan dari brokoli tidak ada
tandingannya. Raja dari dunia sayur ini kaya akan 180 mg kalsium untuk satu
cangkir penyajian saja.
16. Quinoa
Satu cangkir quinoa yang telah dimasak
menawarkan sekitar 60 hingga 100 mg kalsium. Juga, makanan ini mengandung
jumlah kalium yang tinggi, seng, dan protein.
17. Kacang Putih
Kacang memiliki kalsium dengan tingkat yang
cukup tinggi. Terdapat 442 mg kacang untuk setiap 100 gram kacang. Kacang putih
merupakan jenis kacang dengan tingkat kalsium yang begitu tinggi. Kebanyakan kacang
putih memiliki sekitar 175 mg kalsium untuk setiap porsi.
18. Buah-buahan kering
Buah-buahan kering mampu menawarkan hingga 135
mg untuk kategori 5 buah kering. Selain buah kering, kacang almond yang biasa
digunakan sebagai camilan ternyata juga mengandung kalsium yang sangat tinggi.
Karena di dalam 100 gram almond, Anda akan mendapatkan 266mg kalsium.
Sekian informasi yang bisa kami sampaikan
mengenai sumber kalsium. Dan jangan pernah bingung jika anda tidak menemukan
susu sebagai sumber kalsium, karena masih banyak makanan lain yang memiliki
kandungan kalsium tinggi. Semoga bermanfaat!